نبذة عنا

كيف أصبحت کامبیز علامة رائدة في سوق الأغذية؟

بعد تأسيس العلامة في أواخر ستينيات القرن الماضي، رسّخت کامبیز مكانتها بسرعة في سوق الاستهلاك الإيراني. لكن ما ميّزها عن العديد من منافسيها لم يكن فقط تنوّع منتجاتها، بل التزامها المستمر بالابتكار مع الحفاظ على التقاليد. منذ البداية، اعتمدت کامبیز على مبدأ إعادة تعريف المنتجات التقليدية الإيرانية — ليس فقط الحفاظ عليها — بل تقديمها للأجيال القادمة بطرق عصرية وصحية.

بداية توسيع الإنتاج في کامبیز عبر الجمع بين التقاليد والمعرفة الحديثة

بدأت الخطوات الأولى لتطوير العلامة بالتركيز على الإنتاج الصحي وتعبئة المنتجات التقليدية الإيرانية. ومن أوائل المنتجات الأساسية لـ کامبیز يمكن الإشارة إلى ما يلي:

كيف أصبحت کامبیز علامة رائدة في سوق الأغذية؟

بعد تأسيس العلامة في أواخر ستينيات القرن الماضي، رسّخت کامبیز مكانتها بسرعة في سوق الاستهلاك الإيراني. لكن ما ميّزها عن العديد من منافسيها لم يكن فقط تنوّع منتجاتها، بل التزامها المستمر بالابتكار مع الحفاظ على التقاليد. منذ البداية، اعتمدت کامبیز على مبدأ إعادة تعريف المنتجات التقليدية الإيرانية — ليس فقط الحفاظ عليها — بل تقديمها للأجيال القادمة بطرق عصرية وصحية.

بداية توسيع الإنتاج في کامبیز من خلال الجمع بين التقاليد والمعرفة الحديثة

بدأت الخطوات الأولى لتطوير العلامة بالتركيز على الإنتاج الصحي وتعبئة المنتجات التقليدية الإيرانية. ومن أوائل المنتجات الأساسية لـ کامبیز يمكن الإشارة إلى ما يلي:
• الكشك التقليدي المبستر:
كان من أوائل وأنجح منتجات العلامة، وقد وجد بسرعة مكانه على موائد العائلات. في الوقت الذي كان فيه الكشك يُقدَّم بشكل تقليدي ومن دون رقابة دقيقة على الجودة، استطاعت کامبیز دمج البسترة الصناعية مع النكهة التقليدية لتقديم منتج صحي وموثوق.
• دبس الرمّان الطبيعي:
أحد أشهر وأصيلة النكهات الإيرانية، وقد قامت کامبیز بإنتاجه من أفضل الثمار مع الحفاظ على الطعم التقليدي ومن دون أي إضافات كيميائية.
• المخللات والمربيات:
اعتماداً على وصفات تقليدية ومكوّنات طازجة، قُدِّمت هذه المنتجات بأشكال متنوعة مع الحفاظ على قيمتها الغذائية.
• المقطرات العشبية التقليدية:
استخدام أساليب التقطير الطبيعي واختيار النباتات العطرية عالية الجودة جعل مقطرات کامبیز معروفة كمنتجات صحية وموثوقة وذات جودة عالية.

كيف رسّخت کامبیز المعايير العالمية في عملية الإنتاج؟

في العقود التالية، ومع ازدياد الاستهلاك وارتفاع الوعي العام بالصحة، لم تقتصر مسيرة کامبیز على توسيع المنتجات فقط؛ بل ركّزت بشكل كبير على تطوير معايير الإنتاج، وسلامة الغذاء، وأنظمة إدارة الجودة.

الإنجازات المهمة في هذه المرحلة شملت الحصول على وتنفيذ المعايير الدولية:

• ISO 9001
  المعيار العالمي لإدارة الجودة، الذي يضمن إنتاج منتجات ثابتة وعالية الجودة مع تحسين العمليات. هذا المعيار زاد من ثقة السوق المحلي وقدرة التصدير لدى کامبیز.
  • ISO 22000
  المعيار المتخصص في سلامة الغذاء، الذي يشمل التحكم في المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية في جميع مراحل الإنتاج. قامت کامبیز بتنفيذ هذا النظام لتعزيز سلامة وجودة منتجاتها إلى أقصى حد.
  • HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة)
  نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة الذي يُعتبر العمود الفقري لسلامة الغذاء. تنفيذ هذا النظام يعكس التزام کامبیز بالمبادئ الوقائية لضمان صحة المستهلكين.

توسيع البنية التحتية وتقوية هيكل العلامة التجارية کامبیز
جنبًا إلى جنب مع تحسين الجودة، اتخذت کامبیز خطوات كبيرة في تطوير البنية التحتية:
• تحديث معدات الإنتاج:
باستخدام آلات حديثة ومتطورة، تم تحسين خط إنتاج العديد من المنتجات واقترابه من المعايير العالمية.
• زيادة قدرة الإنتاج:
تم إنشاء مراحل جديدة في المصنع وتوسيع المساحة المادية، مما أتاح القدرة على تلبية الطلب المتزايد في السوق.
• إنشاء قسم مستقل لمراقبة الجودة:
تقوم المختبرات المتخصصة في المصنع بفحص كل شحنة من الناحية الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية لضمان صحة وأصالة المنتج قبل عرضه.

تنوع منتجات کامبیز وتركيزها على الصحة

واحدة من ميزات تميّز علامة کامبیز في صناعة الأغذية الإيرانية هي التنوع الواسع والمتعمد في المنتجات إلى جانب التركيز على المواد الأولية الطبيعية، وعمليات الإنتاج الصحية، وإزالة المضافات الضارة. هذا النهج ليس فقط استجابة للأذواق المتنوعة للمستهلكين، بل أيضًا استجابة للحاجة المتزايدة اليوم لمجتمع يطلب تغذية صحية ومستدامة.

نظرة عامة على مجموعة منتجات كامبیز

حتى اليوم، طرحت علامة كامبیز أكثر من ٥٠ نوعًا من المنتجات الغذائية ضمن تصنيفات مختلفة في السوق. هذه المنتجات هي مزيج من المأكولات التقليدية الإيرانية بطرق إنتاج حديثة تحافظ على أصالة النكهة وتضمن السلامة والجودة. من أهم مجموعات المنتجات:
• المخللات التقليدية الإيرانية:
من مخلل الباذنجان والثوم إلى الخلطات والمخللات الموسمية؛ بدون ألوان صناعية وباستخدام الخل الطبيعي. نحن في مجموعة كامبیز نوفر لكم أنواع المخللات مثل مخلل بندري كامبیز، فلفل مخلل كامبیز، ومخلل الكباريس كامبیز…
• المملحات والخيار المخلل:
مصنوعة من ملح مكرر وبدون مواد حافظة كيميائية ضارة، مناسبة للأنظمة الغذائية قليلة الملح ومرضى ضغط الدم المرتفع.
• المربيات والمربيات السائلة (المربى والمربى المارمالاد):
مصنوعة من الفواكه الطبيعية وبدون ألوان أو نكهات صناعية؛ بعض المربيات متوفرة بنسخ قليلة السكر، مثل مربى ورد كامبیز، مربى تين كامبیز، ومربى كرز كامبیز.
• الشراب والمشروبات التقليدية:
شراب بيذميشك، شراب بَهْ ليمو، شراب خل العنبين، شراب سكنجبين… باستخدام الأعشاب العطرية الإيرانية؛ بدون مواد حافظة ومناسب للهضم.
• صلصات طبيعية:
صلصة الطماطم وصلصة الرمان كمنتجات أساسية وشائعة الاستخدام؛ بدون مثخنات، بدون ألوان أو نكهات صناعية، وبمستوى بريكس قياسي عالي.
• الكشك التقليدي المبستر:
كشك كامبیز هو منتج صحي بالكامل باستخدام الحليب المحلي، بدون إضافات وبالحفاظ على خصائص البروبيوتيك.
• عصير الغوره وعصير الليمون:
بدون ملح، بدون مواد حافظة، بحموضة طبيعية وعملية تعبئة صحية.
• المستخلصات النباتية:
مصنوعة من النباتات الطبية الإيرانية مع الالتزام الصارم بمبادئ التقطير، مناسبة للاستخدامات الغذائية والطب التقليدي.

التركيز على المواد الأولية التقليدية، الصحية والمحلية

في جميع هذه المنتجات، تركز كامبیز على استخدام المواد الأولية التقليدية والصحية، وفي كثير من الحالات المحلية، بدلاً من المواد الصناعية والإضافات الصناعية. هذا النهج لا يضمن فقط صحة المنتج، بل يساهم أيضًا في الحفاظ على التنوع البيولوجي الزراعي في إيران.
تشمل مميزات هذا النهج:
• استخدام الخضروات والفواكه الطازجة من مزارع تحت إشراف مباشر.
• التخلص من المواد الحافظة الكيميائية، والألوان، والنكهات الصناعية.
• استخدام الملح بكمية محدودة أو إنتاج نسخ قليلة الملح للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
• عدم استخدام الزيوت المهدرجة أو المواد السكرية المعالجة.
• عمليات البسترة والتعبئة الآمنة للحفاظ على عمر المنتج دون الحاجة إلى إضافات.

الاستجابة لاحتياجات التغذية في المجتمع الحديث

تصمم وتنتج منتجات كامبیز مع مراعاة القلق الصحي للمجتمع. في عالم اليوم حيث أصبحت مشاكل مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب واضطرابات الجهاز الهضمي من القضايا العامة، يصبح استهلاك الأطعمة الطبيعية والبسيطة وقليلة المعالجة ضرورة.
وفي هذا السياق، العديد من منتجات كامبیز:
• مناسبة للأنظمة النباتية، خالية من الغلوتين، وصديقة للنباتيين.
• تم إعدادها بأقل معالجة ممكنة للحفاظ على العناصر الغذائية.
• تقدم معلومات تغذوية واضحة وبسيطة: بدون أسماء معقدة ومكونات مخفية.
• تُقدم في عبوات صحية وخالية من المواد الكيميائية الضارة.