مخلل كابرِس كامبیز

مخلل الكبر من كامبيز

مخلل الكبر كامبيز مخلل لذيذ جداً وغني بالنكهة ومليء بالفوائد. الكبر هو البرعم غير الناضج لنبتة Capparis spinosa التي تنمو في مناطق البحر الأبيض المتوسط وأجزاء من آسيا وجنوب أفريقيا. وبفضل صغر حجمه ورائحته القوية، يُستخدم الكبر كتوابل وبهار. عندما يصل حجم البراعم إلى حجم حبة البازلاء يُحصَد ويتم تجفيفه تحت أشعة الشمس ثم تخليله للحصول على طعمه المميز.

يمكنك الاستمتاع بهذا المخلل الشهي كإضافة جانبية مع مختلف الأطباق وفي السلطات وعلى البيتزا.
في تحضير هذا المنتج يتم استخدام خل طبيعي 100٪ وتوابل نقية وعالية الجودة وملح منخفض الصوديوم، وهو خالٍ من المواد الحافظة والمواد الكيميائية، ولا يحتوي على سكر مضاف أو كراميل أو ألوان صناعية.
التخليل هو إحدى الطرق الشائعة لحفظ الفواكه والخضروات لفترة طويلة. المخللات من التوابل التي تفتح الشهية وتركيباتها تجعل الناس أكثر ميلاً لتناولها.

فوائد مخلل الكبر من كامبيز

ثمار الكبر لها قيمة غذائية جيدة وتقدم فوائد صحية متعددة. هذا النبات غني بمضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على مكافحة العدوى والعوامل الضارة وتقوي جهاز المناعة. يحتوي الكبر على مركبات تساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم ودعم علاج مرض السكري. الألياف الموجودة في الكبر تقوّي عملية الهضم وتقلل الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، الكبر غني بالمعادن القيّمة مثل الحديد والكالسيوم والنحاس وكميات ملحوظة من الصوديوم؛ يلعب الكالسيوم دوراً في تقوية العظام والأسنان. النحاس يتحد مع بعض البروتينات لتكوين إنزيمات ضرورية لبعض تفاعلات الجسم، والحديد يساعد العضلات على تخزين الأكسجين أو استخدامه.
هذا النبات اللذيذ مصدر جيد لفيتامين K وA أيضاً. فيتامين A يدعم الرؤية ويساعد على الرؤية في الإضاءة المنخفضة كما يقلل خطر بعض أنواع السرطان. فيتامين K له دور حيوي في صحة العظام ويقلل خطر تكون جلطات الدم.
خل مخللات كامبيز نقي وطبيعي ومصنوع من أفضل أنواع خل العنب والزبيب والتفاح. مجموعة كامبيز تستخدم مواد أولية عضوية من الدرجة الأولى وتقدم هذا المنتج وباقي المخللات بأفضل جودة وتغليف.