فوت کوزه گری

جامع‌ترین راهنمای فوت کوزه گری برای آشپزی و خانه داری اقتصادی

در دنیای امروز که هزینه‌های زندگی روزبه‌روز افزایش می‌یابد، آشنایی با فوت و فن‌های آشپزی و خانه‌ داری اقتصادی به مهارتی ضروری تبدیل شده است. این راهنما با هدف جمع‌آوری جامع‌ ترین و کاربردی‌ ترین فوت کوزه گری و ترفندهای صرفه‌جویی در آشپزخانه و خانه تهیه شده است تا علاوه بر کاهش هزینه‌ها، به شما کمک کند زندگی سالم‌تر، منظم‌تر و شادتری داشته باشید.

چرا باید فوت کوزه گری خانه داری و آشپزی را یاد بگیریم؟ (فراتر از صرفه‌جویی)

فوت کوزه گری در آشپزی و خانه‌داری فقط درباره صرفه‌جویی مالی نیست. این مهارت‌ها به شما کمک می‌کنند تا کنترل بیشتری روی زندگی خود داشته باشید، استرس کمتری را تجربه کنید و با منابع محدود، نتایج فوق‌العاده‌ای بگیرید. یادگیری این ترفندها به معنای بازگشت به اصول زندگی پایدار و خردمندانه است که نسل‌های گذشته به‌خوبی با آن آشنا بودند.

مدیریت بودجه خانواده: پولتان را هوشمندانه خرج کنید

در دنیای اقتصادی همیشه رو به افزایش و صعود، مدیریت بودجه از اهمیت زیادی برخوردار است. در ادامه چند وت کوزه گری کاربردی در این زمینه را با هم مرور می‌کنیم:

کاهش چشمگیر هزینه‌های خوراک و مواد شوینده

مواد غذایی و محصولات نظافتی بخش زیادی از هزینه‌های ماهانه خانواده را تشکیل می‌دهند. با برنامه‌ریزی دقیق و آگاهی از وت کوزه گری خرید، می‌توانید این هزینه‌ها را تا ۳۰ درصد کاهش دهید. برای مثال، خرید مواد غذایی فصلی، تهیه لیست خرید قبل از مراجعه به فروشگاه و ساخت شوینده‌های خانگی می‌تواند تفاوت چشمگیری در هزینه‌های شما ایجاد کند.

افزایش پس‌انداز برای اهداف بزرگ‌ تر

با صرفه‌جویی ماهانه در هزینه‌های خانه‌ داری و آشپزی، می‌توانید مبلغ قابل توجهی را پس‌انداز کنید. این پس‌انداز می‌تواند برای اهداف بزرگ‌ تر مانند خرید خانه، تحصیلات فرزندان یا سفر استفاده شود. 

سلامتی بیشتر، زندگی بهتر: کنترل بر مواد مصرفی

با دو ترفند زیر می‌توانید، مواد مصرفی را کنترل کنید و در نتیجه سلامت بمانید و زندگی بهتری داشته باشید:

پخت غذاهای سالم‌ تر و کاهش مصرف غذاهای فرآوری‌شده

آشپزی در آشپزخانه خانه‌تان این فرصت را به شما می‌دهد که با اطمینان بدانید چه موادی وارد بدنتان می‌شود. با کنار گذاشتن غذاهای آماده و فرآوری‌شده، نه‌تنها به سلامت خود کمک می‌کنید، بلکه از هزینه‌های درمانی در آینده نیز پیشگیری خواهید کرد. استفاده از مواد تازه، سبزیجات فصلی و ادویه‌های طبیعی در پخت غذاهای خانگی، تأثیر مثبتی بر سلامت جسم و روان شما خواهد داشت و کیفیت زندگی‌تان را ارتقا می‌دهد.

اگر به دنبال شروع یک سبک زندگی سالم‌تر هستید، می‌توانید راهنمای خرید اولین‌بار برای محصولات وگان را مطالعه کنید تا با انتخاب‌هایی آگاهانه، گامی مؤثر در مسیر تغذیه سالم‌تر بردارید. 

استفاده از شوینده‌های طبیعی و کاهش مواجهه با مواد شیمیایی

بسیاری از محصولات شوینده تجاری حاوی مواد شیمیایی مضر هستند که می‌توانند برای سلامتی خطرناک باشند. استفاده از مواد طبیعی مانند سرکه، جوش شیرین و لیمو نه‌ تنها اقتصادی‌ تر است بلکه محیط زندگی سالم‌ تری را برای خانواده شما فراهم می‌کند.

مدیریت زمان: باهوش‌ تر کار کنید، نه سخت‌ تر

زمان از ارزشمند ترین دارایی‌های انسان است، برای حفظ این دارایی باید زمان را مدیریت کنید:

افزایش سرعت و کارایی در آشپزی و نظافت

با یادگیری فوت کوزه گری های کارآمد، می‌توانید زمان صرف‌ شده برای کارهای خانه را به‌ طور درخور توجهی کاهش دهید. ترفندهایی مانند آماده‌ سازی مواد غذایی برای چند روز، استفاده از تکنیک‌های سریع نظافت و سازماندهی فضا به شما کمک می‌کنند تا با صرف زمان کمتر، نتیجه بهتری بگیرید.

آزادسازی وقت برای فعالیت‌هایی که به آن علاقه‌مندید

زمانی را که در کارهای خانه صرفه‌جویی می‌کنید، می‌توانید به فعالیت‌هایی اختصاص دهید که واقعاً دوست دارید. گذراندن وقت با خانواده، پرداختن به سرگرمی‌ها یا استراحت بیشتر، همگی به کیفیت زندگی شما می‌افزایند.

کمک به سیاره زمین: سبک زندگی پایدار

سیاره زمین، مادر همه ماست و برای حفظ سلامتش باید اقداماتی را در زندگی‌‌مان بگنجانیم، مثل:

کاهش تولید زباله و پسماند

با استفاده دوباره از ظروف، کاهش مصرف پلاستیک و کمپوست‌کردن پسماندهای آشپزخانه، می‌توانید تأثیر مثبتی بر محیط زیست داشته باشید. کاهش زباله نه‌تنها به حفظ محیط زیست کمک می‌کند بلکه در مصرف منابع نیز صرفه‌جویی می‌شود.

استفاده بهینه از منابع (آب، برق، گاز)

مدیریت مصرف انرژی در خانه باعث کاهش هزینه‌های قبوض و حفظ منابع طبیعی می‌شود. ترفندهایی مانند استفاده از در قابلمه هنگام پخت غذا، شست‌وشوی لباس با آب سرد و استفاده از نور طبیعی در روز، تأثیر بسزایی بر مصرف انرژی دارند.

افزایش مهارت و اعتماد به‌ نفس: حس خوب توانمندی

یکی از ترفندهای خانه‌ داری و آشپزی، آموختن مهارت‌های جدید مرتبط با این موارد است مثل آموختن سبک‌های جدیدی از آشپزی، تعمیر لوازم خانگی و … .

لذت خلق‌کردن و حل مشکلات روزمره

آشپزی و خانه‌ داری خلاقانه می‌تواند به فعالیتی لذت‌ بخش تبدیل شود. تهیه یک غذای خوشمزه از مواد ساده یا حل یک مشکل خانگی با ابزارهای موجود، حس رضایت و موفقیت به شما می‌دهد.

احساس کنترل و مدیریت بر فضای زندگی

داشتن خانه‌ ای منظم و کارآمد به شما حس کنترل بر زندگی می‌دهد. این حس کنترل می‌تواند اضطراب را کاهش داده و آرامش ذهنی بیشتری را به همراه آورد.

برنامه‌ ریزی و خرید هوشمندانه: سنگ بنای آشپزی اقتصادی

همیشه خرید هوشمندانه برگ برنده بوده و هست. برای خرید مواد غذایی مورد نیاز یک هفته‌ تان برنامه‌ ریزی کنید و طبق آن لیستی برای خرید بنویسید.

هنر برنامه‌ ریزی غذایی هفتگی

برنامه‌ریزی غذایی از مهم‌ ترین گام‌ها در مدیریت هزینه‌های آشپزخانه است. با تعیین منوی هفتگی، می‌توانید خرید هدفمند داشته باشید و از خرید اقلام غیرضروری جلوگیری کنید. در این مسیر نکته‌های زیر برایتان کاربردی خواهند بود.

چگونه یک برنامه غذایی متعادل و اقتصادی بنویسیم؟

برای نوشتن برنامه غذایی متعادل و اقتصادی، به نکات زیر توجه کنید:

•   از مواد فصلی و ارزان‌تر استفاده کنید.
• غذاهایی را برنامه‌ریزی کنید که می‌توانید از باقی‌مانده آن‌ها در وعده‌های بعدی استفاده کنید.
•   تعادل بین پروتئین، کربوهیدرات و سبزیجات را حفظ کنید.
• حداقل یک روز در هفته، غذای گیاهی (بدون گوشت) در نظر بگیرید.
• غذاهایی را انتخاب کنید که مواد اولیه مشترک دارند تا از اتلاف مواد جلوگیری شود.

شکارچی تخفیف‌ها باشید

برای اینکه شکارچی خوبی باشید، به نکته‌های زیر دقت کنید:

بهترین زمان خرید (فصلی، حراج‌ها)

خرید مواد غذایی در فصل مناسب می‌تواند تا ۵۰درصد در هزینه‌ها صرفه‌جویی کند. میوه‌ها و سبزیجات فصلی نه‌تنها ارزان‌تر هستند بلکه طعم و ارزش غذایی بیشتری نیز دارند. همچنین، آخر هفته‌ها و آخر وقت‌ها معمولاً زمان مناسبی برای یافتن تخفیف‌های ویژه در فروشگاه‌هاست.

مقایسه قیمت‌ها و استفاده از اپلیکیشن‌ها

قبل‌از خرید، قیمت‌ها را در فروشگاه‌های مختلف مقایسه کنید. امروزه اپلیکیشن‌های متعددی وجود دارند که به شما در پیداکردن بهترین قیمت‌ها کمک می‌کنند. همچنین، عضویت در کانال‌های تلگرامی یا اینستاگرامی تخفیف‌ها می‌تواند بسیار کمک‌کننده و مفید باشد.

خرید عمده یا خرد؟ کدام به‌صرفه‌تر است؟

این سؤال به نوع ماده غذایی، فضای نگهداری شما و الگوی مصرف خانواده‌تان بستگی دارد. جدول زیر به شما کمک می‌کند تا تصمیم بگیرید چه موادی را به‌صورت عمده خریداری کنید:

نوع ماده غذایی	خرید عمده	خرید خرد	توضیحات
حبوبات و غلات	✓		ماندگاری زیاد، صرفه اقتصادی در خرید عمده
گوشت و مرغ	✓		خرید و فریز کردن در زمان تخفیف
سبزیجات برگی		✓	فسادپذیری زیاد، خرید به میزان نیاز هفتگی
میوه‌ها	بستگی دارد	بستگی دارد	بسته به نوع میوه و امکان نگهداری
لبنیات		✓	خرید تازه و مصرف سریع
ادویه‌جات	✓		خرید در مقادیر بیشتر و نگهداری صحیح

نگهداری اصولی مواد غذایی: خداحافظی با دورریز

یادگیری و پیدا کردن شیوه نگهداری اصولی از مواد غذایی باعث می‌شود دورریز مالی کمتری داشته باشید؛ زیرا شما برای خرید مواد غذایی که قرار است دور ریخته شود، هزینه کرده‌اید. در ادامه چند فوت کوزه گری در این باره مطرح کرده‌ایم:

افزایش عمر سبزیجات و میوه‌ها (ترفندهای نگهداری در یخچال و فریزر)

با رعایت اصول صحیح نگهداری، می‌توانید عمر میوه‌ها و سبزیجات را تا چند برابر افزایش دهید:

•  سبزیجات برگی را پس از شست‌وشو، خشک کرده و در حوله کاغذی و سپس کیسه پلاستیکی نگهداری کنید.
• هویج و کرفس را در آب نگه دارید تا تازگی خود را حفظ کنند.
• موز را از سایر میوه‌ها جدا نگه دارید؛ زیرا گاز اتیلن آزاد می‌کند و باعث رسیدن سریع دیگر میوه‌ها می‌شود.
• سبزیجات را می‌توانید خرد و فریز کنید تا برای استفاده‌های بعدی آماده باشند.

نگهداری صحیح حبوبات، ادویه‌ها و مواد خشک

برای اینکه، حبوبات و مواد خشک تا ماه‌ها ماندگاری داشته باشند؛ از روش‌های نگهداری زیر استفاده کنید:

• آن‌ها را در ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی در‌دار و در محیط خشک و خنک نگهداری کنید.
• برای جلوگیری از آفت‌زدگی، چند برگ برگ بو یا حبه سیر در ظرف حبوبات قرار دهید.
•  ادویه‌ها را دور از نور و حرارت نگهداری کنید تا عطر و طعم خود را حفظ کنند.

شناسایی و استفاده از مواد غذایی قبل‌از فاسد شدن

برای جلوگیری از دورریز مواد غذایی، به این نکات توجه کنید:

•  مواد غذایی را براساس تاریخ انقضا در یخچال مرتب کنید.
• از قانون «اول وارد، اول خارج» پیروی کنید.
•  میوه‌های رسیده را برای تهیه اسموتی، کیک یا مربا استفاده کنید.
• سبزیجات پژمرده را در سوپ یا خورش بریزید.

آشپزی با تمام وجود: استفاده حداکثری از مواد اولیه

از فوت کوزه گری های مهم آشپزی اقتصادی؛ آشپزی با تمام مواد غذایی است که در آشپزخانه دارید:

استفاده از ساقه و برگ سبزیجات

بسیاری از قسمت‌های سبزیجات که معمولاً دور ریخته می‌شوند، سرشار از مواد مغذی هستند:

• ساقه‌ های بروکلی را خرد و در سوپ یا خوراک استفاده کنید.
•  برگ‌ های چغندر و هویج را برای تهیه پستو یا سبزی پلویی استفاده کنید.
• پوست سبزیجات تمیز را برای تهیه آب سبزیجات نگه دارید.

پخت غذا با استخوان مرغ و گوشت (تهیه عصاره خانگی)

استخوان‌ های گوشت و مرغ منبع عالی کلاژن و مواد معدنی هستند:

•  استخوان‌ها را در فریزر نگهداری کنید تا به مقدار کافی برسند.
• با استخوان‌ها عصاره (آب گوشت) تهیه کنید که پایه سوپ‌ها و خورش‌های خوشمزه است.
• عصاره را می‌توانید در قالب‌های یخ فریز و به مرور استفاده کنید.

خشک‌کردن و پودر کردن پوست مرکبات

پوست مرکبات سرشار از روغن‌های معطر هستند:

•  پوست پرتقال، لیمو و نارنج را قبل از مصرف، رنده کرده و خشک کنید.
•  از پودر پوست مرکبات در شیرینی‌پزی، چای و غذاها استفاده کنید.
•  پوست مرکبات را در شکر خیسانده و شکر معطر تهیه کنید.

فوت کوزه گری پخت اقتصادی و هوشمندانه

شما هم از دائم در آشپزخانه‌ بودن شکایت دارید؟ یا شاید کارمند حتی فریلنسر هستید و زمان کافی برای پخت‌ و پز روزانه ندارید. فوت کوزه گری حل این مشکلات به شرح زیر است:

پخت دسته‌ای: یک بار بپزید، چند بار بخورید

پخت دسته‌ ای از بهترین روش‌های صرفه‌جویی در زمان و انرژی است:

• غذاهایی مانند خورش، آش و سوپ را در حجم زیاد تهیه کرده و بخشی از آن را فریز کنید.
• می‌توانید پایه غذاها مانند سرخ کردن پیاز و گوشت را آماده و در چند غذای مختلف استفاده کنید.
• روز آخر هفته را به آماده‌سازی مواد اولیه برای کل هفته اختصاص دهید.

استفاده بهینه از فر و گاز

هنگام روشن‌کردن فر، سعی کنید بیشترین استفاده را از آن ببرید:

• می‌توانید هم‌ زمان با پخت غذای اصلی، سبزیجات را نیز بریان کنید.
•  شیرینی‌ها را هم‌زمان با غذاهای دیگر بپزید.
• از حرارت باقی‌مانده فر برای خشک‌کردن انواع نان‌های باقی‌مانده استفاده کنید.

استفاده از زودپز برای کاهش زمان و انرژی

زودپز از اقتصادی‌ترین وسایل آشپزی است که زمان پخت را تا ۷۰درصد کاهش می‌دهد، باعث کاهش چشمگیر مصرف انرژی می‌شود و ویتامین‌ها و مواد مغذی در غذا را حفظ می‌کند.

جادوی خانه داری اقتصادی: نظافت و نظم با کمترین هزینه

نظافت و نظم از مهم‌ ترین کارها در خانه‌ داری است که اگر نکته‌های زیر را در آن رعایت کنید هم زمان و هم هزینه کمتری را صرف خواهید کرد:

خداحافظی با شوینده‌های گران‌قیمت: ساخت شوینده‌های خانگی

با مواد ساده و ارزان می‌توانید شوینده‌های کارآمدی بسازید، مثل:

•  مخلوط آب و سرکه برای تمیز کردن شیشه‌ها و سطوح
• محلول جوش شیرین و آب برای از بین بردن بوی بد یخچال
•  ترکیب جوش شیرین و سرکه برای بازکردن لوله‌های مسدودشده

معجزه‌گران طبیعی

سرکه سفید خاصیت پاک‌کننده، ضدعفونی‌کننده و براق‌کننده برای شیشه‌ها و شیرآلات دارد. سرکه سفید یک پاک‌کننده همه‌کاره است:

•  برای براق کردن شیرآلات، کمی سرکه را روی دستمال بریزید و سطوح را تمیز کنید.
•  محلول آب و سرکه به نسبت مساوی برای تمیز کردن شیشه‌ها عالی است.
•  برای از بین بردن رسوبات آهکی کتری، آن را با محلول آب و سرکه بجوشانید.

جوش شیرین ویژگی لکه‌بری، بوزدایی، سایندگی ملایم برای فرش و سینک دارد. جوش شیرین یک ماده چند منظوره در خانه‌ داری است:

• برای از بین بردن بوی بد فرش، جوش شیرین را روی آن بپاشید، چند ساعت صبر و سپس جارو کنید.
• خمیر جوش شیرین و آب برای تمیزکردن سینک ظرفشویی بسیار مؤثر است.
•  یک قاشق جوش شیرین در ماشین لباسشویی به عنوان نرم‌کننده طبیعی عمل می‌کند.

لیمو ترش با ویژگی سفید کننده، بوگیر و چربی‌زدا بودن برای  انواع تخته گوشت و ماکروویو مناسب است. لیمو با اسید طبیعی خود، قدرت پاک‌ کنندگی فوق‌ العاده‌ای دارد که می‌توانید از این قدرت لیمو در خانه‌داری کمک بگیرید:

•  نصف لیمو را روی تخته گوشت بمالید تا بوی نا مطبوعش را از بین ببرد.
•  آب لیمو و آب در یک کاسه قرار دهید و در ماکروویو بجوشانید تا چربی‌ها نرم شوند.
•   پوست لیمو را در سطل زباله بیندازید تا بوی بد را از بین ببرد.

نمک: ساینده، لکه‌بر (زنگ‌زدگی، لکه شراب)

نمک، پاک‌کننده طبیعی قوی است که در موارد زیر کاربرد دارد:

•  برای از بین بردن لکه تازه انواع نوشیدنی‌ها، فوراً روی آن نمک بپاشید.
•  مخلوط نمک و لیمو برای تمیز کردن ظروف مسی عالی است.
•  نمک و روغن زیتون برای تمیز کردن قابلمه‌های چدنی استفاده می‌شود.

الکل: ضدعفونی‌کننده قوی

الکل طبی برای ضدعفونی کردن سطوح مختلف کاربرد دارد:

•   برای تمیز کردن صفحه گوشی و لپ‌تاپ (با احتیاط)
•  ضدعفونی کردن دستگیره‌های در و سطوح پر تماس
•  از بین بردن لکه‌های جوهر و خودکار

معرفی فوت کوزه گری سریع و کارآمد در نظافت 

نظافت خانه کاری ضروری و زمان‌ بر است که برای سرعت بخشیدن به این کار ترفندهای زیر کاربردی خواهند بود:

قانون ۱۰ دقیقه: هر روز ۱۰ دقیقه نظافت هدفمند

به جای اختصاص یک روز کامل به نظافت، هر روز ۱۰ دقیقه به تمیز کردن بخشی از خانه بپردازید. این برنامه منعطف است و می‌تواند برایتان کمک‌کننده باشد:

•  روز اول: سرویس بهداشتی
•  روز دوم: آشپزخانه
•  روز سوم: گردگیری
• روز چهارم: جاروکشی
•  روز پنجم: شستن ملحفه‌ها
•  روز ششم: مرتب کردن کمدها
•  روز هفتم: استراحت

تمیزکاری از بالا به پایین

همیشه تمیزکاری را از بالاترین نقطه شروع کنید و به سمت پایین حرکت کنید. برای استفاده از این برنامه از الگوی زیر استفاده کنید:

•  ابتدا لوسترها و چراغ‌ها
•  سپس قفسه‌ها و سطوح بالایی
• بعد مبلمان و سطوح میانی
• در نهایت کف زمین

اهمیت دستمال‌های میکروفایبر

دستمال‌های میکروفایبر با جذب بالای گرد و غبار و رطوبت، گزینه اقتصادی برای نظافت هستند:

•  قابلیت شست‌ وشو و استفاده دوباره تا صدها بار
•  نیاز به مواد شوینده را کاهش می‌دهند
•  در انواع مختلف برای سطوح گوناگون موجود هستند

جلوگیری از کثیفی بهتر از تمیزکردن (پادری، نظم‌دهی)

شنیده‌اید که همیشه، پیشگیری بهتر از درمان است. این موضوع در خانه‌داری هم جایگاه ویژه‌ای دارد. با ترفندهای زیر از تمیزکردن‌های اضافی پیشگیری کنید:

•  استفاده از پادری در ورودی خانه برای کاهش ورود گرد و خاک
•  گذاشتن جاکفشی کنار در برای جلوگیری از پخش آلودگی
• قراردادن سبد کاغذ کنار میز تحریر برای جلوگیری از پخش زباله

نظم‌ دهی و سازماندهی: کلید آرامش و کارایی

در هر بخش از خانه، وسایل ریز و درشتی وجود دارد که نظم و سازماندهی آن‌ها باعث حفظ آرامش شما و دیگر اعضای خانواده می‌شود. برای برقراری این نظم در خانه به نکته‌های زیر دقت کنید:

هنر دور ریختن : قانون یک سال

قانونی وجود دارد که می‌گوید: اگر در یک سال گذشته از وسیله‌ای استفاده نکرده‌اید، احتمالاً دیگر به آن نیاز ندارید. بنابراین:

• لباس‌هایی که نپوشیده‌اید را اهدا کنید
•  وسایلی که استفاده نمی‌کنید را بفروشید یا به دیگران ببخشید
•  برای هر خرید جدید، دست‌کم یک وسیله قدیمی را از خانه خارج کنید

استفاده از وسایل دورریختنی برای ساخت نظم‌ دهنده (قوطی‌ها، جعبه‌ها)

با کمی خلاقیت، وسایل دورریختنی می‌توانند به ابزارهای سازماندهی تبدیل شوند که در مرتب‌ بودن خانه اهمیت بسزایی دارند:

•  قوطی‌های کنسرو را رنگ و به عنوان جای قلم استفاده کنید.
•  جعبه‌های کفش را با پارچه بپوشانید و برای نگهداری لوازم کوچک استفاده کنید.
•  بطری‌های پلاستیکی را ببرید و به عنوان نگهدارنده کابل استفاده کنید.

مرتب‌ کردن عمودی برای استفاده بهینه از فضا

استفاده از فضای عمودی، باعث افزایش ظرفیت نگهداری می‌شود:

•  لباس‌ها را به‌ صورت عمودی (روش کنماری) تا بزنید.
• از قفسه‌های دیواری و آویزهای پشت در استفاده کنید.
• وسایل آشپزخانه را به‌ صورت عمودی در کابینت‌ها بچینید.

صرفه‌ جویی در مصرف آب و انرژی هنگام خانه‌ داری

هر ماه بخشی زیادی از حقوق خود را به پرداخت قبوض مرتبط با مصرف انرژی اختصاص می‌هیم که بخش زیادی از این هزینه مرتبط با مصرف انرژی‌ها در خانه‌داری است. برای مدیریت این بخش فوت‌های کوزه‌ گری زیر وجود دارد:

شست‌وشوی لباس‌ها با آب سرد

شست‌وشو با آب سرد مزایای زیادی دارد:

•  باعث ۹۰درصد صرفه‌جویی در مصرف انرژی می‌شود.
•  رنگ و دوام بیشتر لباس‌ها را حفظ می‌کند.
•  برای شست‌وشوی بیشتر لباس‌ها (به جز لباس‌های بسیار کثیف یا روغنی) آب سرد کافی است.

استفاده کامل از ظرفیت ماشین لباسشویی و ظرفشویی

همیشه ماشین‌های لباسشویی و ظرفشویی را با ظرفیت کامل روشن کنید:

• این کار تا ۵۰درصد در مصرف آب و انرژی صرفه‌جویی می‌کند.
• زمان و پودر شوینده کمتری مصرف می‌شود.
• فشار کمتری به دستگاه وارد می‌شود.

نکات کاهش مصرف برق جاروبرقی

پیشنهاد می‌شود برای کاهش مصرف برق جاروبرقی؛ فیلترها را منظم تمیز کنید تا جاروبرقی با قدرت بیشتری کار کند. از مکش متوسط برای سطوح معمولی استفاده کنید و  قبل‌از جاروکشی،  مواد بزرگ‌تر را با دست بردارید.

فراتر از اصول: DIY تعمیرات ساده و سبک زندگی هوشمند

اصول DIY؛ مخفف Do it Yourself  یا خودت انجام بده، رویکردی خلاقانه و جذاب است که به افراد این امکان را می‌دهد تا بدون نیاز به  شخص حرفه‌ای و متخصص با رعایت اصول ایمنی، کاری را انجام بدهند. به کارگیری این اصل از فوت و فن‌های مهم و کاربردی در آشپزخانه و خانه‌ است. چند ایده برای به کارگیری اصول DIY را در ادامه آورده‌ایم:

ساخت دکوری‌های ساده با وسایل بازیافتی

با استفاده از وسایل دورریختنی، می‌توانید دکوری‌های زیبا و منحصربه‌فرد بسازید. مثل:

• بطری‌های شیشه‌ای را به گلدان تبدیل کنید.
•  از قاب‌های قدیمی برای ساخت تابلوهای تزئینی استفاده کنید.
• با کاغذهای باطله، کاردستی‌های زیبا بسازید.

دوخت و دوزهای اولیه (دوختن دکمه، ترمیم درز)

یادگیری مهارت‌های اولیه دوخت‌ودوز باعث افزایش عمر لباس‌ها می‌شود، مثل دوختن دکمه جداشده، ترمیم درزهای بازشده و وصله‌کردن پارگی‌های کوچک.

تعمیرات کوچک، صرفه‌جویی بزرگ

خانه‌ای که در آن زندگی می‌کنیم و لوازم موجود در آن بعداز مدتی استفاده نیاز به تعمیر پیدا می‌کنند بهتر است از همان ابتدا دو نکته زیر را رعایت کنید تا متحمل هزینه زیاد تعمیر یا تعویض نشوید:

یادگیری تعمیرات ساده لوازم خانگی (با احتیاط!)

با یادگیری برخی تعمیرات ساده، می‌توانید هزینه‌های تعمیرکار را کاهش دهید. مثل یادگیری تعویض واشر شیرآلات،  تعمیر سیفون توالت و تعویض فیوز یا لامپ که البته در همه این‌ها باید اصول ایمنی را رعایت کنید.

جلوگیری از خرابی با نگهداری صحیح

یکی از راه‌های دست به آچار نشدن و نپرداختن هزینه تعمیر وسایل به تعمیرکار؛ نگهداری صحیح لوازم است؛ زیرا پیشگیری همیشه بهتر از تعمیر است:

• تمیزکردن منظم فیلترها و دریچه‌های تهویه
•  روغن‌ کاری لولاها و قفل‌ها
•  خالی‌ کردن مخزن جاروبرقی بعد از هر بار استفاده

فوت کوزه گری در لباس‌ها: افزایش عمر پوشاک

فکر نمی‌کنیم، شخصی باشد که از افزایش طول عمر پوشاک خوش‌حال نشود. فوت کوزه گری این مهم در چند نکته ساده و پیش پا افتاده زیر وجود دارد:

فوت کوزه گری 1: شست‌ و شوی صحیح انواع پارچه

هر پارچه نیاز به مراقبت خاص خود دارد، برای مثال:

•  لباس‌های پشمی را با دست و در آب سرد بشویید.
•   لباس‌های رنگی را برعکس و در آب سرد بشویید.
•  لباس‌های سفید را جدا بشویید و گاهی از سفیدکننده‌های طبیعی مانند جوش شیرین استفاده کنید.

فوت کوزه گری 2: ترفندهای لکه‌ بری لباس

داشتن کودک در خانواده یا علاقه به استفاده از رنگ‌های روشن حتماً باعث می‌شود تا هر بار برای انواع از بین بردن لکه‌ها دنبال راه‌حلی باشید. خوب است بدانید برای از بین بردن سرسخت‌ترین لکه‌ها هم، راه‌حل‌های طبیعی وجود دارد:

•  لکه چربی: استفاده از مایع ظرفشویی یا صابون بچه
• لکه قهوه: استفاده از جوش شیرین و آب
• لکه خون: شست‌وشو با آب سرد و صابون

فوت کوزه گری 3: بازسازی لباس‌های قدیمی

یکی در ترفندهای پرکاربرد در بخش پوشاک این است که با کمی خلاقیت، لباس‌های قدیمی را احیا کنید. مثل تبدیل شلوار جین بلند به شلوارک، استفاده از تکه‌های پارچه لباس‌های غیرقابل استفاده برای وصله‌کردن لباس‌های دیگر و  تزیین لباس‌های ساده با دکمه، مهره یا گل‌دوزی.

سخن پایانی فوت کوزه گری

فوت کوزه گری در آشپزی و خانه‌داری فقط صرفه‌جویی اقتصادی نیست؛ بلکه راهی برای زندگی هوشمندانه‌تر، سالم‌تر و پایدارتر است. با یادگیری و به کارگیری این ترفندها، نه‌تنها در هزینه‌ها صرفه‌جویی می‌کنید بلکه به محیط زیست هم یاری می‌رسانید و زندگی شادتری خواهید داشت. به یاد داشته باشید، بزرگ‌ترین پس‌انداز از کوچک‌ترین تغییرات روزانه شروع می‌شود. پس همین امروز یکی از این ترفندها را امتحان کنید و تفاوت را در زندگی خود ببینید.

سوالات متداول درباره فوت کوزه گری آشپزی و خانه داری

1. چگونه می‌توانم هزینه‌های غذایی خانواده را کاهش دهم؟

    برای کاهش هزینه‌های غذایی، برنامه‌ریزی هفتگی داشته باشید، از مواد فصلی استفاده کنید، غذاها را در حجم بیشتر بپزید و فریز کنید، از باقی‌مانده غذاها در وعده‌های بعدی استفاده کنید و تا حد امکان غذاهای خانگی بپزید. همچنین خرید از فروشگاه‌های عمده‌فروشی و استفاده از کوپن‌های تخفیف نیز می‌تواند مؤثر باشد.

2. آیا شوینده‌های خانگی واقعاً به اندازه شوینده‌های تجاری مؤثر هستند؟

   بله، شوینده‌های خانگی در بسیاری موارد به اندازه شوینده‌های تجاری مؤثر هستند. ترکیباتی مانند سرکه، جوش شیرین و لیمو دارای خواص ضدعفونی‌کننده، پاک‌کننده و بوزدایی طبیعی هستند. البته برای برخی کارهای تخصصی مانند لکه‌بری شدید یا ضدعفونی عمیق، ممکن است همچنان به محصولات تجاری نیاز داشته باشید؛ اما برای نظافت روزمره، شوینده‌های خانگی کاملاً کافی و بسیار اقتصادی‌تر هستند.

3. بهترین روش‌های صرفه‌جویی در مصرف آب و برق در خانه چیست؟

    برای صرفه‌جویی در مصرف آب: تعمیر شیرهای چکه‌کننده، استفاده از ماشین لباسشویی و ظرفشویی با ظرفیت کامل، جمع‌آوری آب باران برای آبیاری گیاهان و استفاده از شیرآلات کم‌مصرف و برای صرفه‌جویی در مصرف برق: استفاده از لامپ‌های  LED، خاموش‌کردن وسایل برقی پس‌از استفاده، استفاده از لباسشویی با آب سرد، استفاده از نور طبیعی در روز و تنظیم دمای یخچال در حالت بهینه، استفاده از وسایل برقی در زمان‌های کاهش بار مصرفی؛ پیشنهاد می‌شود.

4. چگونه می‌توان عمر مواد غذایی را در خانه افزایش دهم؟

     برای افزایش عمر مواد غذایی: سبزیجات را پس از شست‌وشو کاملاً خشک کنید، میوه‌ها و سبزیجات را جدا از هم نگهدارید، برخی سبزیجات مانند هویج را در آب نگهداری کنید، حبوبات و غلات را در ظروف در‌دار و دور از رطوبت نگه دارید، از کیسه‌های مخصوص نگهداری سبزیجات استفاده کنید و مواد غذایی را در دمای مناسب نگهداری کنید. همچنین فریزکردن مواد غذایی که سریع فاسد می‌شوند نیز روش مؤثری است.

5. چگونه می‌توان زمان صرف‌شده برای کارهای خانه را کاهش داد؟

     برای کاهش زمان کارهای خانه: از قانون ۱۰ دقیقه استفاده کنید (هر روز ۱۰ دقیقه به یک کار خاص اختصاص دهید)، خانه را همیشه مرتب نگه دارید تا نیاز به نظافت عمیق؛ کمتر شود، از تکنیک پخت دسته‌ای استفاده کنید، هنگام آشپزی ظرف‌ها را بلافاصله بشویید، از ابزارهای کارآمد مانند جاروبرقی قوی استفاده کنید و کارها را بین اعضای خانواده تقسیم کنید. همچنین اولویت‌بندی کارها و حذف کارهای غیرضروری نیز بسیار مهم است.